Главная / Рецепты / Первые блюда / Быстрый картофельный суп-крем — пошаговый рецепт с фото

Быстрый картофельный суп-крем — пошаговый рецепт с фото

Быстрый картофельный суп-крем


Рецепт быстрого приготовления картофельного суп-крема. Ваши едоки будут в восторге от этого блюда. Рекомендую, попробуйте — благо рецепт картофельного суп-крема невероятно прост и незатейлив.

Описание приготовления:

Такой тривиальный овощ, как картофель, настолько универсален в использовании, что из него можно готовить великое множество замечательных разнообразных блюд. Одно из таких — картофельный крем-суп, рецепт которого я даю чуть ниже. Этот суп готовится в мгновение ока и из всего нескольких простейших ингредиентов, но получается он настолько вкусным, что никто не может поверить, что себестоимость этого блюда просто копеечная. Очень вкусное, оригинальное и необычное бюджетное блюдо этот картофельный крем-суп. Думаю, что рецепт картофельного крем-супа пригодится каждой хозяйке — я не знаю такого другого бюджетного, вкусного и быстрого в приготовлении блюда.

Назначение:
Недорого

Основной ингредиент:

Овощи / Картофель

Блюдо:

Супы / Крем-суп

Диета:

Состав / Ингредиенты:



  • Сливочное масло


    1 Ст. ложка


  • Картофель


    300 Грамм


  • Луковица


    1 Штука


  • Лавровый лист


    2 Штуки


  • Сливки жирные


    1 Стакан


  • Соль, перец, специи


    По вкусу


  • Зелень


    По вкусу


Количество порций


6

Как приготовить «Быстрый картофельный суп-крем»

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 1

В кастрюле растапливаем сливочное масло.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 2

Картофель нарезаем мелким кубиком, кладем в кастрюлю.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 3

Сразу вслед за картофелем отправляем в кастрюлю мелко нарезанный лук.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 4

Обжариваем овощи до тех пор, пока в кастрюле есть масло.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 5

Как только масло кончится (овощи к этому моменту покроются небольшой корочкой) — добавляем в кастрюлю бульон.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 6

Добавляем соль, перец, специи и лавровый лист.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 7

Доводим до кипения на среднем огне.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 8

Как только суп закипит — сбавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим еще 10 минут, после чего снимаем с огня и остужаем под крышкой до комнатной температуры. Когда суп остынет — извлекаем из него лавровый лист.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 9

Измельчаем содержимое кастрюли при помощи блендера до однородной консистенции.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 10

Консистенция супа должна быть приблизительно такой, как на фото.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 11

Теперь вливаем в суп сливки.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 12

Взбиваем венчиком до однородности.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 13

Ставим суп на быстрый огонь, доводим до кипения, после чего сбавляем огонь и варим еще 5 минут на медленном огне без крышки.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 14

Снимаем суп с огня. Добавляем свежую зелень и даем супу настояться под крышкой еще 5-10 минут.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 15

Разливаем по тарелочкам и подаем. Приятного аппетита! 😉

Оценить рецепт Быстрый картофельный суп-крем






4.7,
всего

29

Видео рецепт "Быстрый картофельный суп-крем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Быстрый картофельный суп-крем

Источник

Смотрите также

Гаспачо классический — пошаговый рецепт с фото

Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп …